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野兔是一种野味 ,有其是秋后有其是豆子地里的野兔很多 ,野兔的做法多数为红烧,将野兔除理好去除内脏不能吃的器官,同清水多泡几遍这样容易将兔子血全部去除这样能去除士腥味,在红烧时先用花生油编锅,方入大料 ,如花椒,八角,桂皮 ,白志等这些大料都是为了去兔子的腥味,最好在放上一快猪肉,用大火红烧这样红烧岀来的兔子肉更加好吃。
可能不止16种。因为山黄瓜本身就是一种非常热门的菜品,其味道鲜美,口感清爽,非常适合下饭 。除了常规的做法 ,如腌制、炒 、烧等,还可以加入其他的配料,如肉类、蔬菜类等 ,来丰富其口感和口感 。例如 ,可以尝试山黄瓜炒肉丝、山黄瓜炒牛肉、山黄瓜炒鸡肉等做法 ,也可以烧石锅山黄瓜、山黄瓜煮排骨等做法。总之,有很多种做法可以选择 ,而具体做法数量可能还会更多 ,需要根据个人口味和制作能力来选择合适的做法。
配料香菇1.5两 ,虾米0.5两。做法将鹧鸪切块 ,拌豉油 、粉 ,油炸后,再配香菇、虾米及盐合焖 。起菜时拌粉水麻油 ,加格兰花一支
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